Schokokuss Torte

Beim gemütlichen Wocheneinkauf beim Diskonter entdeckt man ja so einiges in den Regalen. Nudeln, Reis, Fleisch, und: ein Kinder Backbuch! Ich nahm das Buch natürlich gleich in die Hand und blättere mal munter drauf los. Ich dachte mir: was kann da schon drin sein, das mich vollkommen vom Hocker haut? Ja, und genau sowas entdeckte ich. Und ich kann euch verraten, dass diese Torte nicht nur etwas für Kinder ist! Schokoküsse satt - mmmmhhhh, das beste Tortenrezept überhaupt!

Rezept

4 Eier

80g Zucker

60g Mehl

40g Speisestärke

1 TL Backpulver

18-20 dicke Schokoküsse

500g Magertopfen (Quark)

400g Schlagobers (Sahne) + 1 Päckchen Sahnesteif

1 Beutel Sofortgelatine od 3 Blätter Gelatine

Backofen auf 180 Grad od. 160 Grad Umluft vorheizen. Springform einfetten. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver zusammenmischen und über die Eier sieben. Alles gut verrühren. Teig in die Springform füllen und ca. 40 Minuten backen. Danach Kuchen auskühlen lassen.

 

12 Schokoküsse von den Waffelböden trennen und mit dem Topfen verrühren. Schlagobers steif schlagen und das Sahnesteif einrieseln lassen. Danach die Gelatine bzw die warm angerührten Gelatineblätter (vorher mit 1 EL Schlagobers verrühren) zum Obers hinzugeben. Jetzt die Topfenmasse mit dem Schlagobers verrühren und kalt stellen.

 

Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Restlichen Schokoküsse der Länge nach halbieren und den Rand damit verzieren. Sobald alle Schokoküsse verteilt sind, Obers/Topfen Masse reingeben und verzieren :) Torte zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

 

 

 

 

Das Buch ist natürlich gleich in meine Einkaufstasche gewandert - das war ja klar! Das Rezept ist schon mal notiert... Schließlich feiert unser Junior im September seinen Geburtstag und die Partymeute muss ja gefüttert werden!
 

Natürlich ist es keine leichte Sommervariante, aber ein bisschen Schoko muss sein :)