Krampus aus Germteig

Wer steht dann da vor unserer Tür? Ein Krampus? Richtig! Heute ist der 5.12.2013 und in Österreich rannten mehr Krampusse als Katzen auf dem Gehsteig herum. Unser kleiner Junior war natürlich schon sehr nervös. Er wusste, heute wirds wieder leckere Schoki und Mandarinen geben. Ich wollte auch ein paar Personen in meiner Verwandtschaft glücklich machen und habe einfach Germteig-Krampusse gebacken. 

Einen Schokoladekrampus kann ja jeder kaufen ;) Aber so sind die kleinen dicken Kerlchen ein hervorragendes Frühstück für morgen. Butter und Marmelade rauf - fertig!

Edit:
Wer ist denn dieser Krampus überhaupt? Wikipedia sagt: Der Adventbrauch kommt vorwiegend in Österreich, Bayern, Ungarn, Slowenien, Tschechien, Südtirol, ... vor. Der Krampus ist eine Schreckgestalt und kommt in Begleitung des Heiligen Nikolaus zu uns. Während der Nikolaus die braven Kinder beschenkt, werden die unartigen vom Krampus bestraft. Er ähnelt der Figur des Knecht Ruprecht. [...]
 

Fand's echt lustig, dass sie so dick geworden sind! Ich dachte, dass sie eher in die Breite gehen würden - dem war nicht so ;) Ach ja und auf meinen Fotos seht ihr Schokotropfen statt Rosinen. Letzteres mag ich leider überhaupt nicht. Nicht alles was da Rezept sagt, muss auch gemacht werden. Punkt.

Rezept

500g Mehl glatt

1 Pkg. Trockengerm (od. halber Würfel normale Germ = Hefe)

1 große Prise Salz

200ml Milch (Ich habe Reismilch genommen)

70g weiche Butter

70g Kristallzucker

1 Pkg Vanillezucker

2 Eier (Gr. M)

Rosinen, Backpapier, 1 Ei zum Bestreichen, Mehl zum Kneten
 

Zubereitung

Mehl mit Germ und Salz vermischen. (ODER: 1/2 Germwürfel in die lauwarme Milch geben und 1EL Zucker hinzufügen, etwas gehen lassen)

Milch erwärmen, Butter, Zucker und Eier dazugeben und gut verrühren. (Falls ihr eine "echte" Germ genommen habt, zuerst Butter, Zucker und Eier mit einem Handrührgerät vermengen und Germgemisch hinzugeben, danach Mehl langsam einkneten). Zum Mehl gießen und einen glatten Teig kneten. Teig mit einem Tuch an einem warmen Ort zudecken und ca. 30 min. aufgehen lassen. Teig gut durchkneten, in 6 gleich große Stücke teilen und zu ovalen Kugeln formen. Für den Kopf mit der Teigkarte das obere Viertel markieren. Für die Arme seitlich je einen Streifen eindrücken und wegziehen. Dicken unteren Teil in der Mitte einschneiden und Beine auseinander ziehen.

Rohr auf 170 Grad vorheizen, Krampusse auf das Blech legen, mit den Fingern Ohren langziehen. Mit Rosinen oder Schokotropfen (die nicht im Ofen schmelzen!) verzieren und mit einem Ei bestreichen. Aus einem roten Buntpapier Zungen ausschneiden und auf den Mund drücken. Krampusse im Rohr (mittlere Schiene) 15-20 min. goldbraun backen. Das Rezept habe ich in der aktuellen Gusto entdeckt.

Wie war euer Krampus Tag? Ward ihr denn überhaupt brav? *g* Ich wäre ja ganz neugierig, ob ihr auch ein süßes Geschenk bekommen habt... Lasst es mich wissen!

***

Und weil heute die rote Farbe so schön dominiert, möchte ich euch mal einen himbeerroten Mixer zeigen. Sieht ja sehr edel aus, finde ich!

Der Kenwood kMix Handmixer HM791 hat ein ergonomisches Design und ein rutschfester Griff macht eine einfache Handhabung möglich. Mit dabei sind 2 Schneebesen und 2 Knethaken aus rostfreiem Edelstahl. Seine 400 Watt und die 5 Geschwindigkeitsstufen geben in der Küche ganz schön Gas!