Lebkuchen Würfel + Printic Gewinner

Heute gibt es etwas leckeres auf meinen Blog! Ich habe mich total in diese Würfel verliebt... Fotos von solchen Lebkuchenwürfel konntet ihr schon auf in meinem Baking Atelier Post vom November sehen. Diese musste ich natürlich auch alleine zuhause probieren und sie sind soooooo saftig geworden - Yammi! Deshalb möchte ich nicht lange herum fackeln und euch das Rezept und die Bilder zeigen. Vielleicht nehmt ihr das noch in eure Xmas-Back-To-Do Liste auf?

 

 

 

 

 

Rezept (Zutaten f. 1 Blech)

 

15 dag Kochschokolade

15 dag Thea Margarine

15 dag Staubzucker

4 Eier

5 dag Speisestärke

10 dag Mehl

2 EL Lebkuchengewürz

Marillenmarmelade

 

 

 

 

Schokoglasur

 

12 EL Obers

Statt Obers: ca. 10 dag Margarine

15 dag Kochschokolade

 

 

 

 

Zubereitung

 

Margarine und Staubzucker cremig rühren, zerlassene Kochschokolade beimengen. Eier trennen und Dotter nach und nach hinzufügen. Aus Eiweiß Schnee schlagen und zur Schokomasse dazu geben. Danach Speisestärke, Mehl und Lebkuchengewürz untermischen. Masse auf dem Blech verstreichen und für ca. 10-15 min. bei 160 Grad (mittlere Hitze) backen. Auskühlen lassen und mit Marmelade dünn bestreichen.

 

Schokoglasur vorbereiten und danach auf die Lebkuchenplatte gießen und glatt streichen. Die Glasur ca. 60 Minuten antrocknen lassen.

 

 

In meinem kleiner Back-Utensilien-Box habe ich noch goldenen Backglitzer gefunden. Der musste natürlich sofort verwendet werden! Für was gibt's denn Weihnachten? Das war meine Chance, meine Family von einem goldenen Kuchen zu überzeugen. (Backglitzer? Hä? Was ist das? Kann ich das essen? So oder so ähnlich war die Reaktion :)

 

Das Rezept habe ich von Sonnentor übernommen, die uns netterweise diese tolle Mehlspeise beim Baking Atelier gezeigt haben!

 

 

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Und hier gebe ich euch die GEWINNER des PRINTIC Give Aways bekannt:

 

 

* Melli K.

* Sarah (Leben am Land)

* Tine (Mia He)

 

 

Herzlichen Glückwunsch! Ein Mail von Printic müsstet ihr schon in eurer Postbox haben!