Bunter Faschings-Kuchen

In ein paar Tagen geht auch die 5. Jahreszeit zu Ende. Der Fasching! Manche nennen den Fasching (od. auch Karneval) deshalb so, weil über Monate hinweg gefeiert wird. Bei uns in Österreich kann es schon mal vorkommen, dass wir im Oktober anfangen und am Faschingsdienstag aufhören. Ich denke, 5-6 Monate sind da wirklich ausreichend :) Mein kleiner Junior verkleidet sich nicht gerade gerne, aber er isst für sein Leben gerne Kuchen! Und wenn sie dazu noch lustig bunt aussehen, schmecken sie doppelt so gut (man beachte die Schokoglasur!!) mmmmmhhhh...

Rezept

4 Eier
220g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
200ml Öl
100ml Buttermilch (od. pflanzliche Milch)
300g Mehl
1 TL Backpulver
***
2 EL Nutella
1 TL Vanilleextrakt
rote Lebensmittelfarbe
dunkler Schokotortenguss
ev. Dekostreusel

Zubereitung

Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Öl nach und nach hinzugießen und kräftig durchrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig rühren, danach die (Butter-)Milch unterrühren. Vorsichtig den Eischnee unterheben.

Den Teig in 3 gleichgroße Portionen aufteilen. Den 1. Teil mit 2 EL Nutella verfeinern. In den 2. Teil Vanilleextrakt hinzugeben und dem 3. Teil rote LM Farbe beimengen. (je nach gewünschter Färbung). Die Springform mit Backpapier auskleiden und die Ränder einfetten. In die Mitte der Form 1 EL des Nutellateiges setzen. Dann GENAU DARAUF (nicht daneben) einen weiteren EL mit dem Vanilleteig geben und danach genau darauf einen EL vom pinken Teig setzen. Den Vorgang solange wiederholen, bis die Teige aufgebraucht sind. Der Teig verteilt sich ganz alleine in der Form. 

So wie er ist in den Ofen schieben und bei 180 Grad ca. 45-50 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Kuchenglasur u. Streusel verzieren. 

Meine Lieben waren wirklich überrascht, was dieser kleine süße Haufen da unter seiner Schokohaube versteckt. Wie ihr schon gelesen habt, ist die Zubereitung auch nicht weiter schwierig. Ein bisschen Geduld und viel Spaß beim Teige-Färben reichen da vollkommen aus ;) Ich wünsche euch noch schöne Rest-Faschings-Tage! Feiert ordentlich!!