Eiskalte Sommer Melonen-Granita

Wenn es nach mir ginge, dann könnte es momentan 10 Grad mehr haben. Schließlich haben wir ja endlich (!!!!!) Sommer und wollen baden gehen :) Leider ist das Wetter momentan eher mau, die Fußball WM ist auch nicht so meins, da Österreich gefühlte 100 Jahre nicht mehr dabei war... Also, was macht man, wenn man Lust auf Sommer hat? Richtig! Eis oder Granita. Letzteres ist bei mir eine absolute Premiere und soooo einfach! Bei heißen Sommertemperaturen möchte man sich ja nicht allzu viel in der Küche aufhalten, oder? Hier kommt die Erfrischung:

Rezept (für 4 Portionen)

400g Wassermelone

1/2 Limette oder Zitrone

Minzeblätter zum Garnieren

Zubereitung

Wassermelone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die Limette/Zitrone auspressen. Die Melonenstücke und den Limetten/Zitronensaft pürieren, dann gefrieren lassen und immer wieder die Eiskristalle zerstoßen. Die Granita auf Gläser verteilen und mit Minzeblätter servieren.

Oben habe ich ja schon geschrieben, dass ich sie noch nie gemacht habe. Deshalb war ich auch felsenfest überzeugt, dass so eine leckere Granita nicht Granita heißt, sondern Granata *g* Tja, da habe ich wohl den Mund zu voll genommen und bin auf eine Wette mit meinem Mann eingestiegen. Ich habe meine Granata bis aufs letzte Hemd verteidigt. So schnell kann man 50,- Euro loswerden! Das war mir eine Lehre. Nichts desto trotz habe ich mir die Melonen-Granita schmecken lassen!

Was ist mit euch? Habt ihr eure Zähne auch schon mal in eine izzzzzzkalte Granita eingetaucht? Eine Erdbeer-Granita soll ja auch HOT sein! mmmhhhhhhh