Himbeer Clafoutis

Ich weiss nicht, wie es euch geht, aber ich könnte diese leckeren Palatschinken in Pfannen jeden Tag essen. Da sie ja so herrlich schnell herzustellen sind, durfte mein Ofen auch in diesen Tagen nicht kalt bleiben. Momentan gibt's ja süße Himbeeren, Erdbeeren und Ribisel in Nachbars Garten... keine Sorge, alles legal und mit Einverständnis. Tataaaaaaaaa!!

Übrigens!!! Vor 2 Monaten haben wir eine kleine Himbeerpflanze geschenkt bekommen. Sie wuchert schon wie verrückt und wir hoffen nächstes Jahr auf eine fette Ernte! Drückt mir die Daumen *g* So, aber zurück meinen Clafoutis!! Das Rezept kennt ihr ja noch vom vorigen Jahr - da gab's welche mit Marillen. [REZEPT - Klick hier]

Natürlich auch eine feine Sache. Und wenn ich euch so gerade von verschiedenen Fruchtsorten erzähle, fallen mir schon wieder meine kleinen Erdbeeren ein. Vor ein paar Wochen war ich mit Kind und Kegel im Erdbeerland und haben satte 4 kg und ein paar Zerquetschte gepflückt! Der Heimweg mit dem Rad war sehr abenteuerlich - Manu rumpelte mit ihrem Hollandrad auf den steinigen Strassen so dahin... Ein typisches Hollandrad hat ja vorne einen Korb und da hätten diese 4 kg darin Platz haben sollen. Ich brauche ja nicht erwähnen, das bei jedem Stein eine Erdbeere zu Boden fiel und ich mein selbstgemachtes Marmelade und Sirup dann in die Haare schmieren könnte.

Doch Hilfe nahte in Form meiner Mutter. Sie war Gott sei Dank bei der Erdbeerpflückerbande mit dabei und besitzt - zu unserem Glück - ein modernes City Bike mit Fahrrad Koffer. Dort fanden die Erdbeeren ein neues, temporäres Zuhause und ich konnte meinen holprigen Weg ohne Verluste durch Wiese und Wald fortsetzen. 

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Seit ich 2013 in Amsterdam war, bin ich ja in diese old fashioned Fahrräder total vernarrt. Das hat bei mir aber noch einen anderen Grund: Meine Katze Maxi und ich machen gerne Ausflüge zu zweit. Decke ins Körbchen, Katze an die Leine gehängt und ins Körbchen gesetzt - Maxi macht es sich gemütlich und genießt den Fahrtwind. Ich muss euch unbedingt mal ein Foto von unseren Ausfahrten zeigen. Manche werden es mir wahrscheinlich nicht ganz so glauben. 

Ich wünsche euch noch einen schönen Rest Feiertag! Für diejenigen, die heute nicht frei hatten: morgen ist Freitag #TGIF